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椰子鹰嘴豆和番茄咖喱

我不断需要一个快速,轻松的晚餐,我也觉得自己也是如此。有一次,我’我撕掉了自己的工作,试图在晚上坐在房子周围做一些家务,想想在我们的时候试图在6或晚上7点到达晚餐’饥饿只是没有让自己成功。如果这对你说话,我会听到你的声音!膳食准备可以帮助,因此可以超级简单的食谱,使用椰奶,番茄和罐装豆类等手工配料。 Entercoconut chickpea和番茄咖喱! 这款美味的咖喱是一种轻松的一锅粉,爆发味道。 

关于咖喱

咖喱是一种西餐酱的菜肴,在许多国家,包括印度,泰国和南非的许多国家。它可以是肉类的或用各种不同的蔬菜制作素食主义者。来自不同地区的尿症将具有不同的风味概况。在印度灵感咖喱中使用的常见香料混合物是Garam Masala。它是孜然,香菜,甘氨逊,黑胡椒,肉桂,丁香和肉豆蔻混合。不同的变化还可包括一些额外的香料,如姜黄和藏红花。 

加拉姆马萨拉是这个椰子鹰嘴豆和番茄咖喱的主要球员,我想你’ll喜欢大胆,咸味。豆子不 ’不得不品尝平原或无聊!当你季节训练时,它们可以像任何肉菜一样美味。咖喱是一种简单的食谱风格,每周忙碌的夜晚或用餐准备。我做了各种各样的咖喱,用Naan面包和/或米饭服务。

椰子鹰嘴豆和番茄咖喱香料

向菜肴添加香料,不仅营造出美味的味道和香气,还可以提高菜肴的营养曲线。香料具有抗氧化剂,抗炎和抗癌作用,可能对某些慢性病症进行保护。一世’所有关于更多的香料,如我所证明的 抗炎饮食膳食准备书。 如果我在写完书时,我会有这个食谱,那么它肯定会在那里。 

我喜欢这道菜的香料是他们很丰富。洋葱和新鲜的大蒜和生姜制作底座。你’LL在你的Garam Masala,孜然和香菜中添加。你甚至用新鲜的香菜装饰这道菜所以它’S也真的突破了风味和健康益处。

用白色和蓝色封面的一本膳食准备书充满健康食品

鹰嘴豆

鹰嘴豆或鹰嘴豆豆类,纤维和植物蛋白质高。一杯鹰嘴豆具有11g蛋白质和10g纤维。鹰嘴豆中可溶性纤维对消化有益,它还有助于降低LDL /胆固醇水平,降低心脏病风险。很多客户只是想把它们扔在沙拉上,但他们’在咖喱和汤中享受优秀。他们在这个椰子鹰嘴豆和番茄咖喱食谱中占据中心舞台。 

椰奶

椰子是饱和脂肪的丰富源以及中链甘油三酯(MCT),一种脂肪比其他脂肪更容易消化。 MCT油可能导致身体释放更多的瘦素,这是可能有助于充满活跃和健康体重管理的饱腹感染素。请记住,虽然MCT消化不同地不同于其他脂肪,但椰奶中的占优势脂肪的占优势率肯定是很长的路。这是我喜欢在很多我的食谱中使用轻便椰奶的主要原因,但如果你喜欢充满脂肪,你就可以前进! 

制作椰子咖喱鹰嘴豆

创造味道

首先准备你的蔬菜。切碎洋葱,剁碎的新鲜姜和大蒜,并测量所有香料(Garam Masala,Cumis和Coriander)。然后将椰子油加热在大型加热中。加入洋葱和厨师,经常搅拌,直到柔软并开始棕色–大约3到4分钟。接下来,在香料中搅拌和¼茶匙盐。搅拌一分钟,使香料的味道可以注入油中。然后加入番茄酱并煮另外30秒。如果它’太粘了,添加了一点点水–一次大约一汤匙–所以你可以继续搅拌它。 

制作基础

接下来,在椰奶中搅拌,将其全部搅拌并将锅带到炖肉。厨师,偶尔搅拌,大约5分钟,直到椰奶浓稠一点。将其从热量中取出并用浸入式搅拌器小心地将其涂抹,或将混合物转移到常规搅拌器中,并混合直至光滑。混合热液体时要小心,因为当你盖上盖子时,蒸汽会产生压力。我真的很喜欢我的沉浸式搅拌机,我一直在这样用它来用它。 

完成菜

如有必要,将混纺的混合物返回到锅中,并加入鹰嘴豆,石灰汁和您需要的任何额外盐。将其搅拌在一起,直到一切都结合。品尝和调整调味料。将咖喱分成单独的碗并用切碎的香菜装饰。如果Cilantro Isn.’你的是,你可以绝对可以做欧芹。 

为您的椰子鹰嘴豆和番茄咖喱服务

椰子咖喱鹰嘴豆可以以多种不同的方式享受。它对任何类型的大米或其他像奎奴亚藜一样。您也可以用Naan或淀粉蔬菜服务,如烤土豆或烤的甘薯,或用侧面沙拉。你当然也可以享受它’s own! 

如果你喜欢一个容易咖喱的想法,我’对你来说,还有其他人。我有一个 素食芒果咖喱 一只扁面团 素食咖喱花椰菜霜酱, 和 立即锅扁豆咖喱 as well.

椰子咖喱用鹰嘴豆和番茄

在短短20分钟的时间内,您可以在20分钟内享受这间轻松的素食咖喱,每周快餐,餐饮或午餐。你'LL在这个中爱所有的草药和香料!
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课程: 晚餐,主席
菜式: 美国人,印度人
关键词: 鹰嘴豆咖喱,椰子咖喱,咖喱,素食咖喱
准备时间: 5 分钟
煮熟时间: 15 分钟
服务: 4 人们
卡路里:
作者: 姜hultin

原料

  • 1 汤匙 coconut oil
  • 1/2 黄色洋葱,切丁
  • 2 茶匙 磨碎的新鲜姜
  • 1 丁香 大蒜,切碎
  • 2 茶匙 加拉姆马萨拉
  • 1 茶匙 陆地审查
  • 1/2 茶匙 林食德
  • 1/4 茶匙
  • 1/4 杯子 番茄酱
  • 1 14盎司可以 减少肥胖的椰奶 如果需要使用全脂脂肪
  • 1 15盎司可以 鹰嘴豆,排干和冲洗
  • 1 汤匙 新鲜的石灰汁
  • 1/4 杯子 切碎的新鲜香菜

指示

  • 在中热量的大片锅中加热油。加入洋葱和厨师,经常搅拌,直到柔软,开始棕色,3到4分钟。搅拌姜,大蒜,加拉姆马萨拉,小茴香,香菜和茶匙盐;煮熟,搅拌1分钟。我通常在这里加入1/4-1 / 2杯水以防止它太多。加入番茄酱并煮,搅拌30秒。如果需要,在一致性中加入另外1/4杯水。
  • 搅拌椰奶,带来煨。厨师,偶尔搅拌,直到略微加厚,约5分钟。从热量中取出它。
  • 用浸入式搅拌器或常规搅拌机酱酱,直到平滑(在纯液体时小心使用)。
  • 如有必要,将酱汁送回锅中,并根据您的味道添加鹰嘴豆,石灰汁和任何额外的盐。撒上香菜。

 

1 Comment

  1. 椰子鹰嘴豆和番茄咖喱— The Top Mag 2011年4月17日,下午11:35

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姜hultin,MS,Rd,CSO

屡获殊荣的国家公认的营养专家和媒体发言人。

感谢造访!如果你喜欢我:痴迷于吃饭,葡萄酒,出去和旅行,你就在正确的地方。 ChampagneNutrition®LLC是一个注册营养师运行的礼宾主管虚拟练习,帮助客户看起来更好。在这篇博客上,您将在鸡尾酒,模仿和基于工厂的食谱方面很容易在家里迅速制作,并在您的冒险中包装剩菜。

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