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您通过食物降低炎症的免费指南

轻松冷冻浆果鞋匠

当浆果不在季节时,为什么不应该拥有任何Berry Cobbler?在太平洋西北地区,那’是一年中的大部分时间。而且我知道,即使在夏天,你们中的许多人也可能不会成长的地方。那里’对我们所有人的答案!更容易冻结的浆果鞋匠。如果您在去年8月有过冻结浆果的前视(或意志力),那么’在家里得到了自己的。我们中的许多人将在淡季和那里购买冷冻浆果’对此有很多好处(下面讨论!)。最重要的是,您可以在一年中的任何时候都能做出健康,美味的款待,这听起来很擅长。

黑暗的黑莓和一个黄色的燕麦顶部在一个黄色碗

为什么冷冻?

冷冻食品仍然具有糟糕的声誉“processed”但是,真正有趣的是包装,冷冻食品中的营养素实际上通常优于新鲜食品。一旦食物挑选在果园里,它’将转换为设施和冷冻。有时会在挑选时几个小时内发生,这导致营养成分非常好。或者,当食物被挑选并卡车到杂货店时,有时它坐在一段时间内的设施’在商店货架上,你可以拥有一个产品’S已暴露在空气和光线(可摧毁某些营养素),每周或更多。

实际上,我很多问题,实际上,关于哪些营养素被热量或坐在食物上被摧毁。确实,类似维生素C的营养素随着时间的推移或烹饪过程中的热量而降低,你不’实际上必须担心这太多了。确保吃各种水果和蔬菜,有些新鲜,有些煮熟和你’我好吗。烹饪实际上提高了一些营养素(维生素A!)。矿物质通常不’T由于维生素和所有这些食物仍然容易被摧毁,而且所有这些食物仍然有肠道和心脏健康的纤维。

我的最佳营养师向您建议是:吃各种各样的产品,以各种方式从新鲜煮沸到煮熟,但其他您想要准备它们。他们都对你有益。

制作易于冷冻的浆果鞋匠

这部分很容易!如果你认识我,你知道我喜欢简单的食谱。我的书, 抗炎饮食膳食准备,即使你患有痛苦或患有慢性疾病,也是为了使所有人提供健康的烹饪。有些人甚至告诉我,这对没有的合作伙伴工作得很好’知道如何烹饪或让人们试图让他们的青少年在厨房里更活跃。在整本书中,我提供了使用冷冻浆果,爆发酱,蛋糕预切碎的水果和蔬菜等食物的建议,甚至预先剁碎的大蒜制作准备更容易。如果你喜欢从划伤中做饭,绝对去– that’太棒了!但是我用真正需要更简单的选择的很多人,所以这本书可能是一个很好的资源。

如果你喜欢这个快速,轻松冻结的浆果鞋匠的想法,请务必尝试我的 梅花浆果格兰诺拉麦片 (由干果制成!),或者我的 健康的黑莓燕麦酥脆.

让’s Bake!

首先,准备水果

这是一个完美的食谱,可以用餐或多任务。在预热烤箱后,抓住一个混合碗并将浆果,枫糖浆,香草,柠檬汁和剥皮和面粉。非常轻轻地混合,所以浆果涂层但否’粉碎了。用冰冻,他们 ’还有一点友好,但他们’re still delicate.

您可以绝对使用您想要的任何类型的浆果(或水果!)。就个人而言,我使用了100%的黑莓或蓝莓以及两者的组合。您可以添加或仅使用草莓或覆盆子。你可以添加樱桃,或者你甚至可以用冷冻或罐装桃子来制作它。

把它放在一边并制作顶部。如果你’ve得到了一个食品加工机和立场混音器,它将更轻松。

二,准备顶部

在单独的混合碗(或更好的尚未,食品加工机)中结合干成分:面粉,烘焙粉,红糖和盐。如果您有食品加工机,请在黄油片中掉落并脉冲混合物直至其’S合并,黄油碎片很小并掺入。或者,您可以使用糕点切割器或仅2个蛋黄刀在相反的方向上移动,以切割和结合。

如果您想要无麸质产品,请随时使用鲍勃这样的面粉混合物’S红色磨机,用于浆果和顶部。您可以用素食蛋糕替换黄油,非常容易替换类似的风味和质地。

我总是在我的食谱中砍掉糖,所以如果你想要更甜美的味道,请随意碰到一点。

为了完成顶部,在一个单独的混合碗中,将牛奶和鸡蛋一起搅拌。非乳制品牛奶同样以及乳制品,如果你不’用鸡蛋出于任何原因,只需在您享用快速亚麻鸡蛋’重新准备浆果,使其有时间设置和用作增稠剂。

为了完成顶部,在一个单独的混合碗中,将牛奶和鸡蛋一起搅拌。将蛋混合物倒入面粉混合物中并搅拌直至它变成粘性面团。它将是块状和厚实的。 

把它整合在一起

将面团的部分放在浆果顶部,使其松散地覆盖大部分浆果混合物。每件件应为约1/8杯尺寸。请记住,面团将在烘烤过程中展开,并且在这篇文章中的图像中,这些碎片将彼此烘烤。用铝箔松散地盖住它20分钟。取下箔片并烘烤25分钟,直至浆果鼓泡,顶部轻微褐色。

就个人而言,我喜欢吃这个早餐或用低糖酸奶的零食为一个漂亮的蛋白质提升。一世’D爱知道你是如何享受它!告诉我在评论中。

 

轻松冷冻浆果鞋匠

在这个非常简单的鞋带中使用冷冻浆果,您可以在一年中的任何时候做出绝对。
尚未评级
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课程: 甜点,小吃
菜式: americana.
关键词: Berry Cobbler,鞋带,健康甜点
准备时间: 15 分钟
煮熟时间: 45 分钟
服务: 6
卡路里:
作者: 姜hultin

原料

填充

  • 8 冷冻浆果(蓝莓,黑莓,覆盆子,草莓)
  • 1/4 杯子 枫糖浆
  • 1 茶匙 香草精
  • 1 汤匙 鲜榨柠檬汁
  • 1 茶匙 磨碎的柠檬皮
  • 1/4 杯子 全麦面粉

鞋垫顶部

  • 2 1/2 多用途面粉
  • 1 汤匙 发酵粉
  • 2 汤匙 红糖
  • 1/4 茶匙
  • 1 1/2 stick 冷冻黄油,切成小块 素食替代品很好!
  • 3/4 杯子 乳制品,大豆或燕麦牛奶
  • 1 可以用亚麻蛋替换

指示

准备浆果

  • 将烤箱预热至425摄氏度。在中等大小的混合碗中,将浆果,枫糖浆,香草,柠檬汁和果皮和面粉组合在一起。非常轻轻地混合,所以浆果涂层但否't get crushed.
  • 将浆果倒入8x8英寸的玻璃烤盘中并将其放在一边。

准备顶部

  • 在单独的混合碗(或更好的尚未,食品加工机)中结合干成分:面粉,烘焙粉,红糖和盐。如果您有食品加工机,请在黄油片中掉落并脉冲混合物直至其'S合并,黄油碎片很小并掺入。或者,您可以使用糕点切割器或仅2个蛋黄刀在相反的方向上移动,以切割和结合。 
  • 为了完成顶部,在一个单独的混合碗中,将牛奶和鸡蛋一起搅拌。将蛋混合物倒入面粉混合物中并搅拌直至它变成粘性面团。
  • 将面团的部分放在浆果顶部,使其松散地覆盖大部分浆果混合物。请记住,面团将在烘烤期间展开。用铝箔松散地盖住它20分钟。取下箔片并烘烤25分钟,直至浆果鼓泡,顶部轻微褐色。

 

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姜hultin,MS,Rd,CSO

屡获殊荣的国家公认的营养专家和媒体发言人。

感谢造访!如果你喜欢我:痴迷于吃饭,葡萄酒,出去和旅行,你就在正确的地方。 ChampagneNutrition®LLC是一个注册营养师运行的礼宾主管虚拟练习,帮助客户看起来更好。在这篇博客上,您将在鸡尾酒,模仿和基于工厂的食谱方面很容易在家里迅速制作,并在您的冒险中包装剩菜。

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