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您通过食物降低炎症的免费指南

关于碳水化合物所需了解的一切

我花了大量时间,我的营养咨询谈论碳水化合物。我在低碳水化合物上使用一些客户 酮糖尿病  我和一些客户合作 素食主义者和植物的饮食  这通常是碳水化合物的较高计划。两者都有一些潜在的福利以及考虑因素,我喜欢我的工作作为营养师–每个人都被视为自己独特的个人!所以我想和你聊天关于碳水化合物所需的一切,因为那里’我们这么多我们需要谈论。

关于碳水化合物所需了解的一切

有三种“macro nutrients”: carbohydrates, 胖的 蛋白质 。身体需要他们都生存。碳水化合物在这个低碳水化合物饮食中获得了如此糟糕的声誉,而是 ’重要的是要明白这一点’只有身体的一种燃料和b)无论你做什么,你’我要吃他们。据说,最好是平衡和理解这一复杂话题的Ins和Outs。

当你吃碳水化合物时(这可能吃一块面包,一块糖果,苹果或一些豆),它在胃里分解,营养物质吸收在你的小肠中,并围绕身体进行能量以葡萄糖的形式。葡萄糖是血糖,身体可以通过直接从血液拉出或将其从肌肉或肝脏储存(或绘制它)来使用它来能量。那里’■人体以碳水化合物的形式在身体上保持2000卡路里的原因:大脑需要幸存下来!如果你不’T对大脑有足够的碳水化合物,这些碳水化合物追捕20%的卡路里工作,即’s开始使用时“ketone bodies”用于燃料和燃烧的脂肪店。孩子们需要碳水化合物。运动员需要碳水化合物。无论您的年龄还是健康状况,您都需要碳水化合物。

如果您或您所知,有关您的独特需求有多少碳水化合物有疑问, 请联系我.

什么是碳水化合物?

我听到的最大混乱来源之一是究竟是什么构成碳水化合物?人们会告诉我他们’re ‘low carb’然后喝啤酒。喝果汁。喝摩卡。指导指南州45-65%的摄入量(这’S 225-325克)应该来自碳水化合物。当然有’许多方法来运行饮食。酮味饮食限制碳碳酸<例如50克。这里’含有含碳水化合物的食物列表(并且这不是详尽无遗):

果汁,糖,枫糖浆,蜂蜜,红糖,面包,燕麦,米饭,奎奴亚藜,farro,大麦,小米,砂粒,意大利面,烘焙食品,煎饼和华夫饼,蛋糕,饼干,披萨,可乐和‘regular’苏打水,kombucha,椰子水,啤酒和葡萄酒,豆类和扁豆,糖果,螺母和种子,牛奶和乳制品,冰淇淋和冰淇淋,所有水果和蔬菜,玉米,土豆,薯条,爆米花,格兰诺拉麦片,饼干–如果你想到更多,请告诉我。

麸质

麸质不同于碳水化合物。麸质实际上是小麦发现的蛋白质。所以只是因为你’无麸质,那就没有’意味着你避免碳水化合物。只是因为你吃碳水化合物’这意味着你吃麸质。如果您需要无麸质,肯定会与注册营养师见面以确保您’重新做到正确。这里’■我最近的一篇文章 当你筋疲力尽时,你的身体会发生什么 然后一个关于 获得无麸质饮食的纤维.

大学教师’t eat anything ‘white’

这是无稽之谈。我听到了很多,但它应该停止说。人们的意思是他们不’T吃糖或加工/白面包。但是,有一些惊人的‘white’色的食物如花椰菜,洋葱和大蒜。仅仅因为你避免了加工的面包产品,那就没有’t mean you’ll减肥或更健康。相反,我们需要看看更大的画面。如果那个,你的饮食中可能会有一个脆脆的羊角面包’s important to you. “Diet”永远不会只是一个食物– it’既然需要解决的整个饮食。

关于碳水化合物所需了解的一切

最好的碳水化合物

好吧,我不’喜欢使用这些条款“good” or “bad” or “best” or “worst” for foods – despite what you’LL在一些关于营养的头条新闻中看到。所有食物都可以适应’S Champagne Nutrition是什么。所说,有一些重要的碳水化合物,你应该在饮食中包括,即使你也可以适合’RE在相对较低的碳水化合物饮食计划中。
即使在keto(特别是在keto)和古和整个30岁及以后,也可以从蔬菜中获得碳水化合物是绝对的关键,因为它可能是您唯一的纤维’进入饮食。水果有更多的碳水化合物含量,但它’S也是一种令人难以置信的纤维,维生素,矿物质,抗氧化剂和液体来源。小麦,玉米,米,燕麦,大麦,奎奴亚藜,高粱,拼写和黑麦等全谷物还含有纤维,维生素,矿物和抗氧化剂–有些人只是对这些食物是独特的。
最后,我最喜欢的,豆类和豆类。这些食物经常被遗忘,但非常美味和健康,我想和你分享一些我最喜欢的食谱: 素食素食烤豆, 辛辣素食辣椒 , 和 扁豆和花椰菜咖喱 。 百胜!
涉及碳水化合物的因素很多。一世’m整个月在我的情况下分享关于CARB,KETO,酒精和甜味剂的文章 Facebook ,在我的 推特, 当然,在 香槟营养 so I hope you’如果有机会停止并参与我的一部分对话。

最近关于碳水化碳的访谈如果您需要更多阅读:

这是一个复杂的主题,所以请给我一个问题,所以我们可以继续谈话。如果您希望在包括我的每月主题的香槟营养上的更多更新(接下来会有压力假期!),请务必 加入我的非垃圾邮件列表。

 

1 Comment

  1. 1月份干燥的5个理由 2011年1月11日,2021年9:03

    […他们不是。酒精提供了很多卡路里–每克70克,碳水化合物和蛋白质中的4克– so it adds up […]

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姜hultin,MS,Rd,CSO

屡获殊荣的国家公认的营养专家和媒体发言人。

感谢造访!如果你喜欢我:痴迷于吃饭,葡萄酒,出去和旅行,你就在正确的地方。 ChampagneNutrition®LLC是一个注册营养师运行的礼宾主管虚拟练习,帮助客户看起来更好。在这篇博客上,您将在鸡尾酒,模仿和基于工厂的食谱方面很容易在家里迅速制作,并在您的冒险中包装剩菜。

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