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您通过食物降低炎症的免费指南

无麸质巧克力姜饼杯形蛋糕

这些无麸质巧克力姜饼杯形蛋糕是我整个博客上最喜欢的甜点。我们制作它们的那一天,我们的味道测试了它们,他们完全吹了我们的美味味道,纹理和华丽的食用顶部,从而创造了如此特殊,美丽的展示。第二天,我将这些人带到了一个派对上’得到足够的。这些杯形蛋糕绝对完美地为假日季节或真正的任何时间都是如此,因为它们提供了如此独特的风味概况。他们’re simply delicious.

当我计划这个食谱时,我意识到我不’在我的博客上有足够的特异性无麸质食谱。当然,许多人都像我一样自然无麸质 没有烘烤素食巧克力干草堆饼干叮咬 或者我 新鲜的柠檬蜂蜜Tapioca布丁。无麸质选择的选项,但我还有一些含面粉的食谱,需要适应蛋白质。那’真的没有问题如此令人惊叹的无麸质面粉今天。我用于这个食谱的那个是 鲍勃’S Red Mill无麸质面粉混合。它每次都完美地工作。

无麸质巧克力姜饼杯形蛋糕

作为营养师,我与许多无麸质或想要(或需要)的人一起去无麸质。这可能是令人生畏的!我们开始讨论的第一件事就是究竟是什么。这么多人与碳水化合物缔结蛋白质’不是它一点。例如,米饭,玉米,奎奴亚藜和燕麦不’t含有麸质。相反,它’小麦的特定蛋白质使其如此’S为什么无麸质消除用面粉制成的产品,如面包和烘焙食品。请记住,谷物如拼写,Farro,Durum和Bulgur都含有麸质。

无麸质巧克力姜饼杯形蛋糕

当我制作这个食谱时,我正在考虑保持超级简单。如果你正在假期围绕这些,如果你’像我一样,你需要保持简单。我最近写了一个 发布关于我的顶级提示,以获得无压力(或减少压力)假期 而不是过于深入的食谱肯定是其中的一部分。

蔓越莓

我想告诉你蔓越莓的拓扑是可选的…but they’没有。他们绝对吹了我们–它们是如此美味,并为最终产品添加了这么多。节日蔓越莓嘴巴很简单,但你’LL需要一点额外的准备。

无麸质巧克力姜饼杯形蛋糕的蔓越莓顶部

如果您需要使其更加简单和您’在一段时间紧缩,您也可以添加石榴,覆盆子或其他类型的颜色的果实。

如果您决定制作蔓越莓,我建议从这一步开始,然后制作蛋糕,因为蔓越莓必须设置几个小时。它实际上是不是’那很糟糕。只需将水和糖带到一个小锅中的炖肉,并将其倒在蔓越莓上,让它坐下一小时。这是一个完美的时机,鞭打该击球手。 60分钟后,排出它们,然后将它们卷成糖,并允许在羊皮纸上设置另一个小时。它们看起来像是直接从冬季妙游挑选,他们绝对如此华丽。糖变成了这种蓬松的雪白地壳和它’s just incredible.

纸杯蛋糕

对于杯形蛋糕,请务必预先放热烤箱,以便您可以在烤箱中弹出它们,并尽快通过您的房子来获得姜饼和巧克力的气味。然后将面粉,可可粉,多香水,丁香,盐和小苏打混合在一起。在一个大碗搅拌在一起糖蜜,糖,植物油,鸡蛋和香草。保持干燥和湿的成分分开,直到你准备好把你的蛋糕放在烤箱里,实际上是一个非常重要的一步,它与食品科学有关。小苏打帮助蛋糕上升,当它与液体混合时,它开始这个过程(但我们不希望流程发生在烤箱中)。

我只是喜欢这个配方中有多少种不同的香料和口味。一旦他们’re done, you can’T告诉所有人分开,而是你只是拥有这种美味,颓废的对待,这是如此独特但同时熟悉。巧克力,对我来说,是这里的秘密武器,我认为我喜欢巧克力姜饼的方式超过常规的姜饼。我喜欢常规的姜饼。

糖果无麸质巧克力姜饼杯形蛋糕

蛋糕如此美味,蔓越莓在这个食谱中是如此独特,我想让糖果超简单。香草已经在蛋糕中,所以这是一种自然的糖粉,适合简单的黄油霜磨砂膏。一位朋友询问无麸质,乳制品免费食谱,这绝对没问题。无乳制品/素食主义者是真正精彩的替代品,可以随意取代普通黄油,你赢了’能够讲述差异。

这种结霜只是黄油和糖,有一点香草。它透明了一种温和的白色味道,味道补充了整个食谱。它看起来像是在姜饼屋上使用的结冰来创造雪…但它的味道更好。它’如果你把糖霜碗放入冰箱里,最好是你’冷却蛋糕。如果他们’太温暖了,它也会融化黄油,你的糖霜赢了’t得很好。

一旦您’准备好了,你可以肯定使用花式磨砂袋和尖端…或者你可以使用我使用的东西!一个塑料袋,带有它的尖端。无论哪种方式,只是圆周运动的霜冻。您可以冻结蛋糕的整个顶部,或者您可以在侧面留下一点点棕色,以获得更仿古的感觉。

这个整个食谱的最佳部分是装饰。我喜欢和一个蔓越莓交替,然后是两个。我们还蘸了糖中的一些新鲜的迷迭香并使用了。它’太可爱了,节日…和食用。食谱结果很好–如果你试试吧,请告诉我!

 

无麸质巧克力姜饼杯形蛋糕

无麸质巧克力姜饼杯形蛋糕

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课程: 甜点
菜式: americana.
关键词: 巧克力姜饼,姜饼杯形蛋糕,无麸质杯形蛋糕,无麸质姜饼,假日蛋糕,假期甜点
准备时间: 15 分钟
煮熟时间: 30 分钟
总时间: 45 分钟
服务: 12
卡路里:
作者: 姜hultin

原料

配料

  • 24 蔓越莓 生的
  • 3/4 杯子 糖, 分为
  • ½ 杯子

对于蛋糕

  • 1 ¾ 无麸质面粉 (我用过鲍勃的Red Mill)
  • 1 汤匙 不加糖的可可粉
  • ½ 茶匙 地面夸张
  • ¼ 茶匙 丁香粉
  • 2 茶匙 新鲜的姜
  • 1 茶匙 小苏打
  • ¼ 茶匙
  • ½ 杯子 糖蜜
  • ½ 杯子
  • ½ 杯子 植物油
  • 1 大鸡蛋
  • ½ 茶匙 香草精
  • ½ 杯子

结霜

  • 1 黄油棒, 软化
  • 1 ½ 糖果的糖
  • 1/4 杯子 (一致性的需要更多)

指示

  • 带1/2杯糖,1/2杯水和蔓越莓到炖肉。从热量中取出并转移到碗中以冷却1小时。放在一块羊皮纸上,撒上额外的1/4杯糖直至涂层。让它干燥。
  • 预热烤箱至350F和线松饼罐。将粉末,可可粉,多香水,丁香,盐和小苏打水合在中等碗中。在一个大碗搅拌在一起糖蜜,糖,植物油,鸡蛋和香草。替代粉碎面粉混合物和水,直到刚刚结合。在松饼杯之间均匀地击球。烘烤25-30分钟(直到牙签插入清洁)。在转移到电线架之前,请冷却5分钟。
  • 鞭子黄油,糖和水在标准混合器的底部,直到稠度光滑且厚。放入冰箱10-20分钟略微坚固。每块蛋糕一旦冷却。用迷迭香和蔓越莓装饰(可选)。

 

2 Comments

  1. ec henley 2020年2月7日晚上12:54

    食谱中没有生姜?

    • 姜hultin 2月7日,2020年下午1:00

      Ah –感谢您指出了这一点!我刚刚有一个大的食谱转换,我的一些食谱搞砸了。我刚刚更新。感谢你 -

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姜hultin,MS,Rd,CSO

屡获殊荣的国家公认的营养专家和媒体发言人。

感谢造访!如果你喜欢我:痴迷于吃饭,葡萄酒,出去和旅行,你就在正确的地方。 ChampagneNutrition®LLC是一个注册营养师运行的礼宾主管虚拟练习,帮助客户看起来更好。在这篇博客上,您将在鸡尾酒,模仿和基于工厂的食谱方面很容易在家里迅速制作,并在您的冒险中包装剩菜。

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