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简单的素食主义者Enchilada Casserole

在晚餐日常生活中有一个进入砂锅对繁忙的周末绝对至关重要。 Enchiladas可以通过跳过肉和奶酪,然后将它们用作基于植物的蛋白质和蔬菜的载体是一种简单健康的砂锅选择。这个简单的素食主义者Enchilada砂锅被创建,以提高维生素,矿物质,抗氧化剂和纤维。在所有那些健康益处的顶部,它还可以用大量的味道包装,并且可以在几分钟内完全自制成分。

简单的砂锅的好处

我们都知道周末可以获得的忙碌程度:完成工作,清理房子,锻炼身体,照顾孩子,宠物或其他家庭成员!当你的生活变得忙碌时,可以诱人地订购或转向前置的冷冻餐。虽然它’很高兴享受您当地的餐馆,这些习惯可能变得昂贵并为您的日晚餐添加不必要的钠。这就是为什么有些人在晚餐中出现简单的砂锅,阿森纳是关键。在手上拥有自制和超级容易的压力缓解是如此宝贵的。 

像这样的饭菜很快,只需要一道菜,可以提前准备。他们’一种简单的方法,以最少的努力获得蛋白质和蔬菜。我也想回到工作中的包装午餐,所以对我来说这意味着前一天晚上享用额外的晚餐或准备这个简单的素食eNchilada砂锅等大型菜肴。即使您只喂食一两个人,您将在将持续几天的冰箱中剩下剩菜。饭菜为胜利! 

如果你做了准备,你绝对需要我的书 抗炎饮食膳食准备。如果您需要更多的想法,我在博客上有这么多。像这样尝试砂锅早餐 健康南瓜饼早餐烘烤

Enchilada成份

我的Enchilada Casserole是素食主义者/素食主义者,包括许多蔬菜,如新鲜的菠菜,番茄,香菜和玉米。我住在太平洋西北地区,所以当成分是在赛季的时候,我将使用新鲜和本地,但这个食谱也可以支持罐头和冷冻食品,所以你可以全年腾出。通过使用预制的玉米饼,罐装重熔豆类和营养酵母进行一些基于植物的味道,这种砂锅更加简单。  

您是否在烹饪中使用类似的准备成分感到内疚?别!无论你在家里烹饪的东西都是我的书。从划痕到超级简单而且烹饪一切都是如此偏好。它只是取决于最适合你和你的家人。 

为什么冷冻或蔬菜罐头?

冷冻和罐头食品实际上保持营养成分。这是因为它们与所有营养素和最佳味道冻结的峰值成熟。这些选择通常比使用新鲜更具价格实惠且方便。如果你是发现他们在你有机会使用它们之前发现他们的蔬菜糟糕的人,那么冻结可能是一个很好的选择! 

冷冻蔬菜店很长一段时间,很容易扔进任何盘子来提升营养。就个人而言,我喜欢使用各种食物 - 新鲜和加工 - 但我对我来说真的很容易,以便快速地获得自制饭。

什么是营养酵母?

这种砂锅中的一个有趣的成分是营养酵母,这是由于其天然俗气的味道,这是一种常见的素食主义者替代奶酪。它可以被描述为一个咸味,梅花,咸酵母不会像面包酵母一样上升。它可以在这个简单的素食eNchilada砂锅配方,素食“奶酪”酱汁中使用这么多的方式使用,甚至洒在爆米花上。如果你想用营养酵母试验更多,我在我这里使用它 哈斯莱克宠物用俗丽的素食酱一切都柑橘酱

营养酵母的健康益处

营养酵母是植物饮食的一个很好的补充,因为它通常含有一系列B维生素,最重要的是B12。独自营养酵母不含B12 - 对于素食主义者和素食者不含肉类,海鲜或鸡蛋的素食主义者,这几乎总是强化。阅读标签以确保您的营养酵母被强化,特别是如果您遵循基于植物的饮食而没有任何其他B12的来源。 

如何制作简单的素食eNchilada砂锅

这款简单的素食主义者Enchilada Casserole迅速结束,并通过其短的成分列表和使用预制成分,需要最小的准备工作。如果您使用的是新鲜蔬菜,您需要留出一点额外的时间来准备这个简单的素食eNchilada砂锅的成分。如果你使用新鲜的玉米玉米棒,这包括切碎洋葱,番茄,菠菜,香菜和玉米。如果您选择使用冻结或罐头蔬菜,它将使您的生活更轻松,因为您只需要简单地将成分结合在碗中。 

随着繁忙的夜晚和省时,这个简单的砂锅可以很容易地预制到时间,并在冰箱里留在冰箱里,直到你准备烘烤它。这是一个快速健康的晚餐,准备好忙碌的夜晚。考虑在周末制作这样的菜,所以你在一周内准备好了。你只需要遵循配方步骤1-3,直到烘烤。用铝箔盖上盘子,它已准备好在烤箱里流行,因此您可以专注于您在接下来的45分钟内忙碌的夜晚所需的其他一切!

请记住,尽可能多地在商店找到健康的Enchilada酱汁,因为他们中的许多人都有糖或不健康的油。你可以轻松地制作自己的;看到我的帖子 简单的Enchilada酱

享受这个简单的菜!

简单的素食主义者Enchilada Casserole

简单的Enchilada砂锅

这是一个精彩的简单,素食主义者Enchilada Casserole你可以在几分钟内完成。享受!
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课程: 晚餐
菜式: Americana,Texmex.
关键词: Enchilada食谱,素食砂锅,素食主义者Enchilada
准备时间: 15 分钟
煮熟时间: 45 分钟
总时间: 1 小时
服务: 8 一部分
卡路里:
作者: 姜hultin

原料

  • 12 4- 英寸 玉米玉米饼,切成两半
  • 16 盎司 enchilada sauce (或试试我的 简单的Enchilada酱!)
  • 1 能够 素食资料豆子
  • 1 杯子 黄玉米 (新鲜或冷冻)
  • 1 番茄,切片
  • ½ 黄色洋葱,切碎
  • ¾ 杯子 营养酵母
  • 1 1/2 切碎的新鲜菠菜
  • 1/2 杯子 新鲜的香菜,切碎

指示

  • 将烤箱预热至350°F。用油菜或橄榄油喷雾喷洒9x12玻璃砂锅盘。将切玉米饼放在盘子的一侧。
  • 将玉米,洋葱和番茄结合在中碗中。
  • 倒入烤盘中的一部分Enchilada酱汁,完全涂上底部(约1/2杯)。将3个整个玉米饼(6个半)放在Enchilada酱的顶部。第1/2层乳酪豆粕1/2玉米,洋葱,番茄混合物。撒上1/2营养酵母,然后菠菜1/2。用一层玉米饼重复,然后豆类,玉米,洋葱,番茄混合物,酵母和菠菜。顶部含有剩余的玉米饼,然后是Enchilada酱的剩余部分。
  • 用铝箔松散地盖住45分钟。在服务前休息10分钟。如果需要,用新鲜切碎的香菜和额外切碎的番茄装饰。

 

3 Comments

  1. 绿色智利胡桃南瓜鹰嘴豆辣椒德拉斯 2011年1月21日,凌晨10:06

    […]一些其他简单,健康的砂锅式菜肴,尝试,因为您本周的膳食计划…]

  2. 泰勒 2021年2月16日下午12:26

    I’我要去尝试吃饭!

  3. […]对于红薯黑豆卷饼。寻找其他简单的饭菜,尝试素食蘑菇炸玉米饼,简单的eNchilada砂锅和土豆和玉米杂烩和[…]

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姜hultin,MS,Rd,CSO

屡获殊荣的国家公认的营养专家和媒体发言人。

感谢造访!如果你喜欢我:痴迷于吃饭,葡萄酒,出去和旅行,你就在正确的地方。 ChampagneNutrition®LLC是一个注册营养师运行的礼宾主管虚拟练习,帮助客户看起来更好。在这篇博客上,您将在鸡尾酒,模仿和基于工厂的食谱方面很容易在家里迅速制作,并在您的冒险中包装剩菜。

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