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您通过食物降低炎症的免费指南

你现在需要了解蛋白质

蛋白质只是三种常规营养素之一(除碳水化合物和碳水化合物)中 胖的)但是,就像其他两个一样…很快就会变得复杂。你现在需要多少?如果是你怎么办’一个运动员?如果是你怎么办’怀孕了吗?如果你有医疗条件怎么办?是的。需要改变。我们大多数人都获得了足够的蛋白质,但最好的形式是最好的?你必须吃肉还是豆类数?是 酱油 对你有好处或对你不好?最重要的是…does it give men “man boobs”? I’在这里清楚所有的东西“protein”本月在香槟营养博客和我的社交媒体渠道上。一世’M讨论现在讨论INS,并脱离您现在需要了解蛋白质的内容。

无肉汉堡和实验室成长肉的未来

今天蛋白质的最有趣的对话是我一直在采访的东西。事实上,我在本周的第一个华尔街日报文章中: 无肉汉堡斯托销售和营养问题 聊聊所有这些不可能的®和超越肉类汉堡都是关于的。随着肉类替代汉堡店在杂货店和餐馆的销售飙升(我真的有一个在过去的春天在Sun Valley的滑雪场顶部!),所以消费者问题和好奇心。

我当时我在俄勒冈州俄勒冈州俄勒冈州机场,我们发现了一个啤酒厂来冷静。在菜单上,我看到我可以使用超越®汉堡的任何常规汉堡。我这样做了,虽然它更贵(那是’现在反对肉潜水员的争论之一– they’还有更昂贵的)。太棒了–美味,多汁,咸味,美味。我们旁边的人在铁路上对服务器有一些问题:“what IS it?” “Is it good?” “你们把任何假或奇怪的东西放在它中吗?”

这些是合法的问题。什么我’我现在看到这些产品的怀疑和不信任。那’太糟糕了。我相信这是未来的“meat”.

目前的参数(和比比比比亚)是关于这些肉类潜艇是否也是如此“processed”因为肉,自然是一个未加工的食物,现在我们’在这些植物的汉堡中引入豌豆蛋白和大豆蛋白和其他添加剂。同时,他们说他们’re more ‘sustainable’比牛肉,但杀虫剂和转基因生物和包装呢?最后,它的味道很好。

有趣的是,这些公司aren’营销素食主义者和蔬菜。他们’重新制作植物的汉堡 像肉一样味道。那’所以在那里挑战’■这些食物中的成分列表。他们必须添加脂肪–椰子油 - 他们必须增加风味– “natural flavoring” –他们必须添加某种颜色(甜菜汁)。否则它只是豌豆。或大豆。它不会’味道像肉一样。目前的成分列表比“beef”因为它必须是。

就可持续性而言,是的,那里’在这里的问题。然而,统计数据范围从这些植物的食物中使用93-95%的土地,74-99%的水,并生产比饲养牛肉更低的温室气体。那’s insane. So, they’没有完美,但他们’在多种方式中确定(大)改进。我的底线,以及我的东西’我没有听到很多人关心的是,这些汉堡证实拯救了生命。他们帮助拯救了数百万屠杀的奶牛的生命。我不’在我们的所有这些论据中喜欢忘记’重新拥有,这里有实际的生活。生命….for a burger.

植物的蛋白质和神话破坏

是时候破坏了一些基于植物的蛋白质神话!在寻求你现在需要了解蛋白质的情况下,有一点可以理解的是大豆没有毒性(它’是健康的食物!)你绝对不需要将基于植物的蛋白质结合起来“complete”.

这两种蛋白质神话都来自旧的研究或建议/意见。大豆块来自大约30年前的小鼠和大鼠研究,因为这些动物将大豆代谢如人类不同。我们’自从最多可获得全粮酱(大豆,射频,Tempeh,Tofu,Miso)的每天最多三份,对您的心脏健康,骨骼健康及其抗癌有益。抗癌甚至是我的乳腺癌幸存者。加上它的味道很棒。需要食谱吗? 豆腐蔓越莓蛋白碗, 板料盘泰蒂崎豆腐用菠萝和蔬菜, 豆腐新鲜卷与辛辣面条, 素食巧克力慕斯。享受!

蛋白质组合来自概念– not the research –因为一些植物 - 食物在给定的氨基酸或两种植物中非常低,所以你需要将植物食物组合在每餐时获得“complete” protein. That’实际上是这种情况。身体知道该做什么,你的肝脏实际上很长一段时间储存氨基酸,然后在需要时将它们放在一起。吃各种植物食物和你’如果没有任何计算或结合必要的情况,请满足您的需求。神话破坏了!

你现在需要了解蛋白质
涉及营养和蛋白质需求时有很多因素。一世’m分享文章关于改变身体’我整个月的重量很长 Facebook,在我的 推特, 当然,在 香槟营养 so I hope you’如果有机会停止并参与我的一部分对话。如果您或您知道的某人有关于蛋白质,素食主义或新的植物的食物在菜单上有疑问,请在这里提供帮助– just hit me up 在我的联系人页面上.

我做了很多关于蛋白质的采访,所以这里有一些我最喜欢的一些,最近是最近的:

这是一个复杂的主题所以请给我一个问题或关于蛋白质的评论,所以我们可以继续谈话。如果您希望在包括我的每月主题(接下来的癌症预防癌症的癌症营养上的更多更新!确保 加入我的非垃圾邮件列表。

 

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姜hultin,MS,Rd,CSO

屡获殊荣的国家公认的营养专家和媒体发言人。

感谢造访!如果你喜欢我:痴迷于吃饭,葡萄酒,出去和旅行,你就在正确的地方。 ChampagneNutrition®LLC是一个注册营养师运行的礼宾主管虚拟练习,帮助客户看起来更好。在这篇博客上,您将在鸡尾酒,模仿和基于工厂的食谱方面很容易在家里迅速制作,并在您的冒险中包装剩菜。

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